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盐水注射机系列

ZYZ108/144/180/240型全自动带骨盐水注射机

名称:ZYZ108/144/180/240型全自动带骨盐水注射机
详细信息 :       盐水注射机是将盐水及辅料通过盐水注射、真空滚揉,注入肉中料液充分腌渍、渗透,疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用。注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感

可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到最理想的注射效果。

本机采用不锈钢材料制作,设计合理。送肉链条可全盘托出,清洗方便,针头排列为单针单管,设有自动保护装置,当注射针头碰到硬物时,注射针自动弹起,不受损坏,真正达到了注射的肉无死角。

型号

ZYZ-108(注射鱼专用)

ZYZ-144

ZYZ-180(牛排专用)

ZYZ-240

生产能力

800-1000kg/h

1000-1200kg/h

1300-1500kg/h

1800-2500kg/h

功率

6.2kw

7.7kw

8.5kw

10.05kw

注射率

60-90%

60-90%

60-90%

60-90%

注射针规格

Φ2mmΦ3mmΦ4mm

Φ2mmΦ3mmΦ4mm

Φ2mmΦ3mmΦ4mm

Φ2mmΦ3mmΦ4mm

注射压力

0.45-0.9Mpa

0.45-0.9Mpa

0.45-0.9Mpa

0.45-0.9Mpa

注射次数

15-40/min

15-40/min

15-40/min

15-40/min

步进速度

40-70m/min

40-70m/min

40-70m/min

40-70m/min

主机尺寸

2000x1350x1850mm

2020x1400x1900mm

2050x1450x1920mm

2300x1750x2100mm

传动方式

可变频无极变速

可变频无极变速

可变频无极变速

可变频无极变速

重量

430kg

520kg

580kg

860kg

已是第一个