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斩拌机系列
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ZB-80型斩拌机

名称:ZB-80型斩拌机
详细信息 :
关键词:ZB-80型斩拌机

  斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,冰片,辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。

① 本机广泛应用于肉类,蔬菜,坚果,海产品及调味品等。
② 转锅为铸造不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止渗料现象。
③ 关键部件采用加工中心加工,确保加工精度。
④ 刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成,也可选配进口刀具。
⑤ 主轴采用进口双轴承串列安装方式,保证刀轴组具有良好的同心度。
型号
ZB-80Ⅰ
ZB-80Ⅱ(高速)
生产能力
60-80kg/锅
60-80kg/锅
斩刀速度
1500/3600r/min
1680/3800r/min(可变频无极调速)
斩刀数量
6把
6把
斩锅转速
7/16r/min
7/16r/min
出料盘转速
82rpm
82rpm
机器重量
约1.45T
约1.45T
总功率
13.98kw
17.98kw
外形尺寸
1820x1360x1250mm
1820x1360x1250mm