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斩拌机系列
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ZB-40型斩拌机

名称:ZB-40型斩拌机
详细信息 :
关键词:ZB-40型斩拌机

  斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,冰片,辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。

① 本机广泛应用于肉类,蔬菜,坚果,海产品及调味品等。
② 转锅为铸造不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止渗料现象。
③ 关键部件采用加工中心加工,确保加工精度。
④ 刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成,也可选配进口刀具。
⑤ 主轴采用进口双轴承串列安装方式,保证刀轴组具有良好的同心度。
型号
ZB-40
生产能力
20-30kg/锅
斩刀速度
1500/3000r/min
斩刀数量
3把
斩锅转速
7/16r/min
机器重量
680kg
总功率
5.1kw
外形尺寸
1500x865x1400mm